Soun Telor Pengusir Lapar

Masak udah jadi hobi. Kalo ndak masak, pasti bawaannya pengen kuliner diluar. So, tiap weekend nyoba resep baru. Kali ini pengen bikin mie soun.

Bahan

• 250 gram soun, rendam, tiriskan
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
• 2 buah wortel, potong sangat tipis seperti lidi

• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Air 100ml
• Minyak goreng

Cara membuatnya

- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.

- Masukkan soun dan jamur kuping, dan woptel, tambahkan lada, aduk hingga matang, angkat.

- Panaskan teflon, masukkan telur kocok dan aduk diatas teflon menjadi orak-arik telor dadar, angkat.

- Sajikan soun diatas piring dengan telur dadar di atasnya.

#Latepost 05/04/2014