Soun Telor Pengusir Lapar

Masak udah jadi hobi. Kalo ndak masak, pasti bawaannya pengen kuliner diluar. So, tiap weekend nyoba resep baru. Kali ini pengen bikin mie soun.

Bahan

• 250 gram soun, rendam, tiriskan
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
• 2 buah wortel, potong sangat tipis seperti lidi

• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Air 100ml
• Minyak goreng

Cara membuatnya

- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.

- Masukkan soun dan jamur kuping, dan woptel, tambahkan lada, aduk hingga matang, angkat.

- Panaskan teflon, masukkan telur kocok dan aduk diatas teflon menjadi orak-arik telor dadar, angkat.

- Sajikan soun diatas piring dengan telur dadar di atasnya.

#Latepost 05/04/2014

Pisang Goreng Buat Ayah

Cemilan favorit ayah nih, pisang goreng. Tiap ada pisang banyak dirumah, udah pasti disuruh bikinin pisang goreng. Cekidot resepnya :D
Bahan
- Buah Pisang
- Terigu 250 gram
- Gula 3 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Air 200 ml
-Minyak goreng 1/2 liter

Cara membuatnya
- Pisang yang sudah dikupas dibelah dua pada bagian tengahnya
- Masukkan gula dan garam,dan air dalam satu wadah. Aduk sampai gula dan garamnya larut.
- Setelah menjadi larutan, masukkan terigu dan aduk sampai mengental.
- Lumuri pisang dengan adonan
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan menggunakan api sedang.
- Masukkan pisang ke dalam penggorengan dan goreng sampai kecoklatan.
- Angkat dan sajikan hangat

#LatePost 23/03/2014

Refreshing Capjay

Iseng beli jamur kuping buat bikin bihun goreng, eh ternyata sisa jamur kupingnya masih banyak.. Lanjut berkreasi yg lain aja lah, coba2 bikin capjay. Cekidot resepnya :D

Bahan:
Sawi putih, potong seseuai selera
Wortel, iris tipis
Bunga Kol, potong sesuai selera
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih,tumbuk kasar
4 buah bawang merah, tumbuk kasar
Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
Saus Tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Saos tomat
1 gelas air putih
3 buah cabe rawit
Lada secukupnya

Cara membuatnya
- Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Setelah cukup panas, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
- Kocok telur dan goreng bersama tumisan bawang sambil diorak-arik. 
- Masukkan 1 gelas air putih, setelah mendidih kemudian masukkan semua sayuran dan jamur kuping, aduk rata lalu beri saos tiram, garam, gula dan lada secukupnya. 
- Setelah sayuran terlihat matang, kentalkan kuah dengan tepung maizena, aduk rata. 
- Iris cabe merah sebagai penambah rasa pedas, angkat dan sajikan panas.

#LatePost 06/04/2014

Stick Keju

Weekend itu moment yg pas buat refreshing. Refreshing mah gak harus jalan-jalan rekreasi buang penat, refreshing versiku ya di dapur. Yup,, masak! i love cooking <3
Kali ini aku niat banget bikin stick keju. Gara2nya nih, tiap dapet berkatan kalo ada stick keju mesti cuma dikit banget, plastiknya kecil. Akhirnya kepikiran bikin sendiri aja deh biar puas ngemilnya.. :p
Oke, ini dia resepnya..cekidot :D

Bahan:

250 gr tepung sagu
2 butir telur
50 gr keju parut
1 bungkus royco rasa ayam/sapi ( jika tidak mau terlalu gurih bisa di kurangi )
1 kg minyak goreng

Cara membuatnya :

1. Campur tepung sagu dan telur, masukkan royco dan keju parut.

2. Uleni sampai kalis dan bisa di bentuk ( jika masih seperti pasir, uleni lagi ).

3. Bentuk adonan sebesar batang korek api dan ujungnya runcing.

4. Masukkan ke dalam wajan yg sudah di beri minyak (api jangan dinyalakan dulu).

5. Selesaikan mencetak adonan sampai habis dan terendam minyak,baru nyalakan api.

6. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan ( biar wajannya tidak penuh, gorengnya di bagi beberapa kali, tapi nunggu minyak dingin lagi ).

7. Setelah stick keju diangkat, tiriskan, dan saat dingin simpan di toples yg rapat.